陽気こども食堂オープンまで、あと6日となりました。
明日から掲示する玄関前の看板もカウントダウン。
ドキドキしつつも楽しみばかりです。
今日はデザートの紹介です。
デザートは杏仁豆腐。
中華料理店で出てくるフルーツと菱形で固めの杏仁豆腐を想像する人もいると思います。
陽気こども食堂が毎月一回のペースで行う間は、料理のメニューは替えても、デザートは杏仁豆腐で行こうと妻と話しました。
というのも、陽気こども食堂の杏仁豆腐は
絶品です！
材料、作り方を某中華料理店から教わりました。
杏仁豆腐の素(杏仁そう)、牛乳、生クリーム等を前日から手間かけて手作りします。
固い杏仁豆腐ではなく、
柔らか～い杏仁豆腐です。
杏仁の風味、甘さ、食感が味わえます。
陽気こども食堂の名物にしていきたい一品です。
幸町陽気こども食堂
埼玉県川口市幸町でこども食堂始めます。 幸町小学校の目の前の天理教の教会です。 教会前には大きな欅、モッコウバラが季節感を感じさせてくれます。 地域でこども達の成長を見守り、思いやりの心、助け合いの心を育みたいと思います。 〒3320016 埼玉県川口市幸町2-1-13 tel 08034636635 担当 池田忠正 youkishokudo@gmail.com
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